В этом мастер-классе я показал всю последовательность приемов работы со сдобным тестом на дрожжах для приготовления пасхальных куличей.

Это самое удобное тесто - оно довольно простое, необычайно пуховое и вкусное, разумеется, в том случае, когда владеешь приемами и знаешь нюансы.

 Для тех, кто тяготеет к закваске, кроме этого курса, я записал мастер-класс по выпечке куличей на левито мадре, если вам интересна эта технология, ищите в списке курсов.

Уверен, любой пекарь, прошедший этот мастер-класс, как в условиях дома, так и в условиях пекарни, с легкостью приготовит идеальные куличи на дрожжах, без "шаманства" и лишних операций.

Доступ к записи после покупки три месяца.
Поддержка - безлимитная.